Intermédica

Hiperlipidemia é o aumento da gordura circulante no sangue. Os principais tipos de gorduras circulantes são colesterol e triglicérides, suas taxas devem ser mantidas no sangue em valores inferiores a 200 mg/dl (miligramas por decilitro) . Tais gorduras são provenientes dos alimentos que ingerimos e também são fabricadas pelo fígado. Elas auxiliam no suporte energético e participam da formação de membranas celulares, bem como da produção de hormônios. O colesterol total apresenta frações importantes para definição de riscos. O Bom e o Mau Colesterol correspondem às frações de lipoproteínas de alta (HDL) e baixa densidade (LDL) respectivamente.

A LDL é conhecida como mau colesterol, pois se deposita nas paredes das artérias formando uma placa espessa (ateroma), causando estreitamento desses vasos e transformando-se numa doença chamada aterosclerose.

A lipoproteína HDL é chamada de "bom colesterol", pois remove o "mau colesterol" das paredes das artérias, protegendo as pessoas contra a aterosclerose. Por isso, contrariamente ao LDL, é desejável manter níveis elevados dessa fração do colesterol.

Conseqüências da Hiperlipidemia

Taxas altas de LDL e de triglicérides são os principais fatores de risco de doenças cardiovasculares, pois podem causar infarto, derrame cerebral e outras afecções.

Ao se reduzir os níveis de colesterol e triglicérides, diminui-se a formação das placas ateromatosas. Estatísticas americanas mostram que a diminuição de 1% no nível do colesterol leva à redução de 2% no risco de ataque cardíaco! Isto é importantíssimo, pois a doença aterosclerótica é a causa mais comum de mortalidade e de morbidade, no Brasil.

Altos níveis de triglicérides, além das doenças cardiovasculares, podem também causar inflamação do pâncreas (pancreatite) com sua conseqüente falência, o que pode comprometer a produção de insulina e levar o paciente a sofrer de diabetes.

Fatores de Aumento das taxas de Colesterol e Triglicérides:

• Idade,
• Hereditariedade
• Dieta rica em gordura animal e carboidratos.
• Sedentarismo.
• Tabagismo.
• Estresse

Medidas preventivas:

• Alimentação saudável: Evitar: banha, toucinho, bacon, manteiga, maionese, creme de leite, carnes gordurosas de qualquer tipo e demais gorduras de origem animal, gordura de coco, óleo de dendê, enlatados em geral, chocolate, cacau, cremes, bolos e biscoitos feitos com muitas gemas de ovos e manteiga;
• Preferir carnes brancas (peixes e aves);
• Retirar a gordura antes de preparar carnes. Durante o preparo, desprezar a gordura derretida;
• Retirar a pele das aves, de preferência antes do preparo;
• Preferir óleos vegetais (azeite de oliva, girassol, canola, milho, soja), margarina light, leite desnatado, ricota, requeijão, gelatina, clara de ovo, peixes magros, aves sem pele, carnes grelhadas, legumes, verduras, frutas cítricas, mamão, melão, melancia, pêra, abacaxi, pêssego e adoçantes dietéticos;
• Não reutilizar óleo;
• Evitar ingestão de bebida alcoólica, principalmente se você já for portador de hipertrigliceridemia;
• Reduzir o consumo de carboidratos (doces, massas, pães, bolachas, batata, mandioca) se o nível de triglicérides estiver elevado.
• Controle do peso;
• Manter atividade física regularmente;
• Evitar o tabagismo.

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