Palidez, fraqueza, sonolência e desânimo são alguns sinais de anemia.
A anemia enfraquece, tornando o organismo vulnerável a doenças.
Comida insuficiente piora a anemia. Para melhorar a qualidade de vida, é preciso quebrar esse círculo vicioso.
Porém, algumas pessoas correm risco de se tornarem anêmicas, porque não ingerem a quantidade de ferro necessária ao organismo. Se a alimentação não suprir as necessidades de ferro, se ele não for absorvido pelo organismo ou se não existirem condições que facilitem sua absorção, a anemia pode ocorrer em qualquer idade, principalmente na infância, na gestação e em mulheres em período de menstruação com fluxo muito intenso.
Recomendações nutricionais na anemia
· Comer devagar e mastigar bem os alimentos;
· Fracionar as refeições em 5 a 6 refeições por dia;
· Ingerir sempre um alimento fonte de vitamina C durante as refeições, como: laranja, limão, acerola, mexerica;
· Evitar o consumo de chás e café durante as refeições, pois possuem substancias que inibem a absorção do ferro;
· Alimentos fontes de Cálcio (leite, iogurte, queijo, pudim, arroz doce) também interferem na absorção de ferro, portanto devem ser evitados durante as refeições principais;
· Evitar enlatados.
Alimentos indicados
· Precisa ter ao consumo de carnes vermelhas, principalmente o fígado, diariamente nas refeições.
· Leguminosas: feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja;
· Beterraba, vegetais verde-escuros, como: couve, brócolis, almeirão;
· Cereais integrais;
· Alimentos enriquecidos com ferro.